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澳大利亚恒福山酒庄-澳门蒲京627365com-新葡京8455手机版

2013-10-30 15:36  酒类媒体 字号:【】【中-www.1495.com新葡京】【】   


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恒福山酒庄建立于1967年。恒福山酒庄(Hungerford Hill)位于新南威尔士州猎人谷(Hunter Valley)产区,恒福山酒庄的建筑风格新颖奇特。“一号餐厅”(Restaurant One)的室内设计也和窗外如画的景致融为一体,餐厅由法籍良庖Gilles Marx主办。Gilles Marx自幼正在本地的米其林星级餐厅学艺受训,创作了一系列的菜式取恒福山酒庄的琼浆相配搭。

恒福山酒庄的葡萄园栽种始于1969年,一向以该区著名的葡萄西推(Shiraz)和赛美蓉(Semilon)变成下质量的佳酿而著名于澳洲酒坛。到1990年,酒庄的年产量就已达20多万箱。厥后,澳洲酒业界伟人Southcorp收买了恒福山酒庄,将集团旗下的葡萄园重组,把酒庄的生长重点放正在猎人谷之外的新产酒区。

2001年,Southcorp取玫瑰山庄的巨型兼并重组完成后,集团决意将恒福山酒庄出卖,买家是卡比家属(Kirby Family),一个澳洲着名的冷藏和机器工程公司。这不禁令人想到:好像每家名庄的背后,皆肯定要有一个财力薄弱且爱酒如命的老板,不以争夺短时间利润为目的,才会有优越而稳固的生长。

2006年3月,恒福山酒庄踏出了第一步,酒庄的总部迁往猎人谷的博高宾区,布禄道一号(Number One, Broke Road, Pokolbin, Hunter Valley)。酒庄的新址是谷内酿酒旅游业的新符号,包孕11英亩葡萄园、产量300公吨的酿酒厂和酒窖、室和名为“Restaurant One”的餐厅、咖啡厅。

庄主詹姆斯•卡比(James Kirby)道:“酒庄迁回猎人谷,是我们朝向‘佳构酒庄’目的的第一步,醇美的佳酿,时兴的修建,合营细腻的菜谱,前程一片优美。”

除酿酒师亲手主办的收藏级和特选佳酿系列之外,百多元一瓶的一样平常餐酒也值得一提,白葡萄酒包孕少相思、霞多丽和华帝露(Verdelho)。红葡萄酒包孕梅洛、黑皮诺、西推和赤霞珠。另外,酒庄也有酿造甜酒,是贵腐赛美蓉(Griffith Botrytis Semillon 2000),用作餐后甜品,或伴以乳酪最为适宜。

本文关键词:葡萄酒澳大利亚恒福山酒庄-线上葡京娱乐 泉源:红酒天下
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