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姜福明:蓬莱产区 东方“波尔多”的新思路-澳门新莆京彩金-新葡京手机版投注官网

2018-08-17 11:52      字号:【】【】【】    浏览:

克日,由本国度质检总局展开的“天下着名建立示范区”地区品牌价值评价效果宣布,地区品牌“蓬莱海岸葡萄酒”正在2017年地区品牌价值评价事情中,品牌价值评价为77.05亿元人民币。

多年来,蓬莱市承袭产区先天资源优势,以建立“优良产区、特征葡萄园、佳构”为主攻偏向,凸起特征化、集群化、国际化,把葡萄取葡萄酒家当作为“百年坐市”家当去培养,优越的家当气氛,前后吸引了法国推菲、张裕、中粮长城、用友软件、香港利雄等一大批知名企业,正在蓬莱产区建立葡萄基地和酒庄,极大天鞭策了葡萄取葡萄酒家当生长,培养出了一批以长城、君顶、盛唐、海市、瑞枫奥赛斯、金色时期等为代表的知名品牌;正在品醇客、布鲁塞尔、亚洲葡萄酒质量大赛等国际葡萄酒专业赛事中络续获得摘金夺银的优秀结果。

7月26日,《中原酒报》产区止采访组特地前去蓬莱产区停止了访问取调研,并便海岸产区的打造、产学研相结合、葡萄酒+、一二三家当融会生长等业内广泛体贴的题目独家了蓬莱市葡萄取葡萄酒局局长姜福明。

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以大数据助力蓬莱“伶俐旅游”

《中原酒报》:姜局长,蓬莱是中国葡萄酒主要的产区,也是天下七大葡萄酒海岸之一,正在海内、国际皆有相称的影响力。可否请您先扼要谈谈蓬莱葡萄取葡萄酒家当生长的近况?

姜福明:蓬莱作为天下七大葡萄海岸之一,泥土、光照和温度皆异常合适葡萄发展,是公认的可以或许消费下品格酿酒葡萄和葡萄酒的区域。多年来,依托优胜的区位资源优势,蓬莱将葡萄取葡萄酒家当作为“百年坐市”家当停止重点扶植生长,吸引了法国推菲、逃牛岭、中粮长城等国内外着名葡萄酒企业入驻,培养了君顶、国宾等各具特色的葡萄酒庄,前后荣获“中国葡萄酒名城”、“中国酿酒葡萄之乡”、“天下优良葡萄生产基地”等荣誉称号。

现在,蓬莱产区已生长标准化优良酿酒葡萄基地8万亩,获得消费许可证的葡萄酒消费企业57家,葡萄酒年生产能力14万千升,已落户佳构酒庄34个,落户葡萄酒特征小镇1个,年欢迎葡萄游客100多万人次,家当综合支出达45亿元,可以说,蓬莱产区已成为中国最重要的葡萄和葡萄酒产区之一。

《中原酒报》:蓬莱是举世闻名的旅游胜地,又地处天下有名的七大葡萄海岸之一,有很多珍贵的旅游资源能够开辟,我们正在实行旅游资源和葡萄酒家当的整合方面做了哪些事情?将来正在产业旅游、一二三产融会生长方面有甚么计划和新的办法?

姜福明:尽人皆知,蓬莱有雄厚的旅游取文明资本。多年来,依附优胜的葡萄酒家当生长情况和区位上风,蓬莱大力发展取葡萄酒家当相干的文明旅游项目,努力实现家当之间的融会生长。自2012年,蓬莱产区最先依托中粮君顶、苏各兰、国宾等酒庄及已建成的旅行葡萄园、蓬莱产区葡萄酒展现中央,把葡萄取葡萄酒的相干文明展现给消费者,主动开辟取葡萄有关的旅游项目,举行葡萄酒马拉松、葡萄酒免费品鉴、“酒庄周终party”、葡萄采摘节、自酿酒大赛、葡萄酒文明展现等系列运动,抢占海内葡萄酒旅游制高点。

同时,指导企业对旅游产物转型晋级。详细事情中,蓬莱市以“中国葡萄酒名城”、“天下七大葡萄海岸之一”等为载体,注意指导和支撑酒庄企业提拔景观情况、雄厚文明内在、增添休闲体验项目,鞭策企业由观光旅游背休闲度假旅游转型。

正在将来20年的时间内,蓬莱将逐渐构成消费型酒庄、度假型酒庄和综合型酒庄组合而成的酒庄聚集区,使葡萄酒旅游取饮食、留宿、交通、旅游、购物、娱乐等六要素完善联合。

一、增设酒城葡萄酒元素,不断完善视觉系统。增加同一的产区形象标识和酒庄指导标识,正在蓬莱滨海旅游区周边和蓬栖高速蓬莱段地区等公开场合建立取葡萄酒元素相干的城市主题雕塑、修建小品等。正在旅店效劳、出租车效劳、播送电视栏目中增添产区葡萄酒宣扬和葡萄酒常识的提高。

二、指导酒庄梳理文明头绪,开辟特色旅游项目。指导君顶、国宾、苏各兰等已建成酒庄体系梳理各自的文明头绪,深切发掘本身品牌特征,构成具有奇特烙印的旅游品牌形象。依托蓬莱酒庄各自特征停止从新谋划包装,建立蓬莱葡萄酒庄的“品牌差同化”,打造蓬莱“多彩葡萄酒庄”的观点,构成蓬莱葡萄酒庄文化旅游新热点。

指导各酒庄以葡萄酒文明为载体,正在餐饮设想、装潢艺术、效劳特征和旅游商品等方面,将葡萄酒主题文明取酒庄的运营和效劳有机联合起来,展开取葡萄相干的体验性旅游项目,以旅游拉动消耗,以旅游助推品牌推行,打造全域旅游。

制订“互联网+葡萄酒旅游”的发展战略,应用大数据手腕,对全域葡萄酒旅游家当停止数据统计、剖析,依托伶俐旅游平台将产区内各大葡萄酒庄的信息、产物停止整合打包,并取企业停止及时信息同享,逐渐构建蓬莱市将来葡萄酒大数据旅游平台的雏形。

以环球视野广招海内外英才

《中原酒报》:据相识,每一年皆有很多国内外着名专家、学者、酿酒师和栽种师前来蓬莱产区考查、讲学和交换,那统统皆归功于蓬莱市政府久远的生长目光和连续的推动力。叨教正在鞭策产学研联合、人才培养、技术引进和中外交换等方面,当局做了哪些方面的事情,下一步有甚么详细假想?

姜福明:我们那几年正在根蒂根基事情研讨方面确切下了许多工夫,也尝到了长处。正在鞭策产学研联合上,优化了赤霞珠、蛇龙珠、朱紫喷鼻、霞多丽等主栽种类,选育蓬莱产区特征种类。自2013年起,蓬莱产区结合高校、科研院所及企业启动了蓬莱产区酿酒葡萄适应性研讨,正在产区“一带三谷”范围内竖立了4个主动景象观测站,实现了全市葡萄基地景象预警网络齐掩盖,对小气候、小区域葡萄种类的显示停止研讨,终究肯定蓬莱产区葡萄最好种类构成。

为增强专业技术人才建立,一方面,主动引进科技人才。近年来,蓬莱产区前后引进了国内外手艺照料10余位,约请国内外专家去蓬莱培训达100余场次。特别是2012年约请了国际葡萄酒大赛同盟主席达罗斯、法国酿酒师同盟主席黑永、国际酿酒师同盟主席杜波依斯为蓬莱产区酿酒照料,法国波尔多展览委员会副总经理梵尚出任“产区形象大使”,为蓬莱产区的生长起到了肯定的助推感化;约请中粮酒业总酿酒师严升杰和法国勃艮第葡萄酒文明旅游协会会长杜汉传授为产区生长照料,加大对新产品的研发力度和产区硬气力建立。

另一方面,注意当地企业技术人才的建立。充分发挥园艺师协会和酿酒师协会的感化,不定期构造协会成员,赴海内其他产区停止考查和技术交流;同时依托蓬莱市政府“三百人材”工程,偏重从葡萄酒企业选调了一批葡萄栽种和葡萄酒酿酒方面的专业人才停止造就,开端竖立了蓬莱产区本身的专业部队。为增进中外技术交流,自2005年至今,蓬莱已胜利举行国内外专业展会、批评赛、学术论坛、品鉴会等运动远40次,参加国表里葡萄酒专业主题展会30余次。

胜利举行2016年SITEVINITECH China葡萄酒装备手艺暨葡萄、果蔬栽种展览会、天下七大葡萄海岸国际研讨会、国家级葡萄委年会、中国葡萄酒海岸产区风土大会等国际、海内会议,时期各界精英针对葡萄酒家当的家当建立、文明运送、技术交流等方面,停止了多角度多层里的讨论。

那几年,我们深有体味,产区的生长没有专业人才不可。我们正在讨论竖立一所涵盖葡萄栽种、酿造、包装、贩卖、文明推行、旅游服务等学科完备的葡萄酒学院,进一步加强学科建设、科技研讨取家当生长融会的深度取广度,推动当地天气、天色、泥土测试取剖析等方面的研讨。同时,依托蓬莱产区葡萄取葡萄酒商会平台,充分发挥园艺师和酿酒师协会的感化,每一年活期展开技术交流运动。

主动约请国内外着名业内专家,面向产区内技术人员展开专业性的栽种、机械化、施肥、病虫害等方面的技术培训和指点事情。活期举行专业会议,增强取中国酒业协会、烟台市葡萄取葡萄酒局协作。经由过程葡萄酒职业技能比赛、葡萄酒《品酒师》国家职业资格培训、质量标兵等运动,勉励企业员工进修新知识、研讨新技术、运用新方法,加速培养紧缺型、立异型的下本质质量人才队伍。

每一年构造企业技术人员学习,正在葡萄酒的质料挑选、葡萄种植管理、葡萄酒发酵工艺设想、葡萄酒批评等方面停止体系的培训,加深蓬莱市葡萄酒技术人员特别是园艺师、酿酒师业务知识的融会,提拔蓬莱市葡萄酒技术人员的管理理念和专业本质。

夯实蓬莱葡萄酒家当生长基本

《中原酒报》:蓬莱产区远几年致力于风土研讨,打造中国葡萄酒海岸产区,为何海内的有名专家以为马瑟兰种类最能表现蓬莱的海岸产区特征?蓬莱产区正在引进特征优良种类、品系方面做了哪些实验?下一步另有什么样的引进企图?

姜福明:马瑟兰是蓬莱产区那几年重点推行的种类之一。2005年,海内尾家专业处置葡萄酒苗木研发的公司、中粮长城阿海威葡萄苗木研发有限公司大规模天正在蓬莱海岸产区引入马瑟兰。今后,凭据蓬莱产区奇特的泥土、光照和热量,经由种植专家和种类专家的踏实研讨、远十几年的试种和培养,发明马瑟兰是蓬莱海岸最具特征的种类之一。

马瑟兰是生成的海岸天气的种类,这里的天气特性更合适马瑟兰的发展,蓬莱海岸产区天气温文,不极度,可以或许让马瑟兰葡萄正在一个异常稳固、温文的情况里迟缓成熟,积聚它所需的成熟因子;同时,马瑟兰正在蓬莱其口感细致度更凸起,单宁显示得更顺口,可以或许很好表现出海岸产区的特征,很合适打造中国味道的马瑟兰;另外,马瑟兰种类由于抗病才能很强,很合适温润的蓬莱区域。

从市场显示看也不错,中粮推出的赤霞珠和马瑟兰混酿大单品——长城海岸市场很滞销,往年借拿到了2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛最高奖项大金奖,很受消费者接待。

现在,蓬莱产区内具有中粮阿海威苗木有限公司、意大利VCR苗木公司,经由过程远几年的引进和培养,蓬莱产区已生长40多个种类品系,并启动了酿酒葡萄适应性研讨,挑选出了相宜蓬莱产区特性的酿酒葡萄种类。下步事情中,一方面,取科研院所协作,培养相宜外乡风土前提的相宜性种类;另一方面,辅佐酒庄引进外洋优良嫁接苗木,增添蓬莱市优良葡萄苗木的供应,保障蓬莱市葡萄取葡萄酒家当生长基本。

《中原酒报》:叨教比拟海内的别的产区,海岸葡萄酒那一奇特的理念付与蓬莱葡萄酒产物甚么特性取上风?以后计划怎样应用这些特性取上风扩大产物的知名度和市场占有率,让更多的消费者和市场接管?

姜福明:蓬莱奇特的自然地理天气取临时栽种酿酒葡萄、酿造葡萄酒的历史文化沉淀,构成了蓬莱葡萄酒奇特的作风特性——海岸葡萄酒,特别是干白葡萄酒,其果喷鼻浓重、口感清新、品格上乘,充分体现了海岸葡萄酒的特征,那方面我们具有上风。下一步,为扩大蓬莱海岸葡萄酒的知名度和影响力,企图从四方里动手:

一是增强对产区风土前提和适栽种类的研讨。依托酿酒葡萄适应性研讨和葡萄酒特性研讨,经由过程取西北农林科技大学、中国农业大学、山东省农科院葡萄研究院展开产学研协作,加大种类选育事情,建立相宜产区生长的种类,固化产区葡萄酒作风特性,使海岸葡萄酒的作风显示更明显、更稳固。

二是强化“海岸葡萄酒”品牌支持。推动“天下海岸葡萄酒知名品牌示范区”和“山东省优良葡萄酒生产基地”建立事情,粘稠“天下知名品牌”声誉气氛。加大“蓬莱海岸葡萄酒”天文标记证实商标宣扬推行力度,对“蓬莱海岸葡萄酒”天文证实标记受权,重点嘉奖运用“蓬莱海岸葡萄酒”天文标记证实的获奖产物,从而鼓励企业进步对“蓬莱海岸葡萄酒”的承认度和使用率,进步蓬莱产区海岸葡萄酒的知名度和影响力。

三是辅佐企业做好品牌谋划。正在提拔葡萄酒质量的基础上,联合企业和葡萄酒庄实际情况,主动展开品牌营销策划,以品牌促效益,进步市场知名度,扩大市场占有率。施展“蓬莱产区葡萄取葡萄酒商会”的感化,构造企业抱团“走出去”列入推介会,提拔产区的整体形象和品牌效益。

四是鼎力大举展开产区品牌宣扬推行。正视专业媒体和群众媒体的宣扬感化,实时宣扬产区最新动态,放大营销宣扬结果,连续推行蓬莱产区形象,使产区葡萄酒既正在专业范畴有竞争力,又正在消费者中脍炙人口。

多措并举培大育强骨干企业

《中原酒报》:葡萄取葡萄酒家当是蓬莱市的支柱产业,以后,当局正在加速生长葡萄取葡萄酒家当、产区计划、构造取引领、市场推行、品牌建立等方面借需求做哪些事情?

姜福明:葡萄及葡萄酒家当曾经成为蓬莱市优先发展的支柱产业,我们将以“海岸葡萄酒”作为产区亮点,整合产区气力,络续强化品牌支持。一是推动天下海岸葡萄酒知名品牌建立示范区的筹建事情。建立期即为宣扬期,加大海岸葡萄酒知名品牌的宣扬力度,进一步粘稠“天下知名品牌”声誉气氛。据品牌示范区验收细则,2018年重点做好标准化建立、质量提拔、品牌塑造、主顾写意度观察、品牌培训讲座等系列事情。二是做好蓬莱葡萄酒系列商标的注册及运用事情。做好“蓬莱海岸葡萄酒”天文标记证实商标的宣扬推行、范例运用和管理工作。三是推动山东省优良葡萄酒生产基地的建立事情。

凭据《山东省优质产品基地认定管理办法》,制订《筹建工作方案》,根据山东省质量技术监督局验收要求,逐渐做好各项筹建事情。四是主动争创生态本产地产物珍爱示范区和中国WTO/TBT-SPS国度转达咨询中心——蓬莱葡萄酒产物技术性商业步伐研讨评议基地建立。

《中原酒报》:骨干企业正在家当生长中施展偏重要引领取树模感化,前些年,推菲、中粮长城、君顶等在国内外有影响的知名企业接踵落户蓬莱产区,下一步,当局正在做大做强龙头企业、建立家当集群、吸引对外和打造营商情况方面有甚么新的办法?

姜福明:蓬莱产区对区内的骨干企业的生产经营状况始终赐与高度存眷。以后将加大对中粮长城、君顶、国宾、推菲、逃牛岭等在国内外有影响力的骨干企业的搀扶力度。比方,我们将凭据中粮酒业有限公司在建设科技立异中央和产业4.0智能化工场、国际葡萄酒酒庄、访客中央、脱毒嫁接苗木消费和优良酿酒葡萄园和入口葡萄酒业务生长等方面的需求,主动为企业供应响应支撑,搀扶企业发展。

正在对外宣扬推行中,背重点企业倾斜。资助重点企业处理手艺、人材和品牌推行历程中碰到的题目及难题,促其做大做强。充分发挥龙头企业正在合作引领、产品质量、手艺树模、常识输出和营销网络等方面的中心感化,动员愈来愈多的中小企业背规模化、专业化、品格化偏向生长,加速收缩蓬莱市葡萄酒家当范围。

另外,将蓬莱市现有运营欠佳拟让渡和故意对外协作的葡萄酒庄进止打包推介,收持有气力的企业盘活现有资本,并应用市场竞争,逐渐镌汰一批品牌强、效益差、孝敬少的小型灌装企业。

同时,对外商投资开设了投资“绿色通道”,简化项目审批手续,执行“一条龙”办公、“一站式”效劳。对投资的外商发表“绿色通道证”,赐与正在蓬莱时期事情、生涯等方面的便当取辅佐。对投资数额大、科技含量下、经济效益好且相符蓬莱市主导产业发展方向的推动力大、联系关系度下的项目,可接纳“一事一议”的设施,赐与特别优惠政策。

外商投资设立的研讨开辟中央,正在投资总额内入口海内不克不及消费或机能不克不及知足需求的自用装备及其配套的手艺、配件等,可按《国务院关于调解进口设备税收政策的关照》免征进口关税和入口环节增值税。

    关键词:    泉源:中原酒报  鹿强
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    (责任编辑:程亚利)
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